صدور الدجاج بالجبن
المقادير:
4 صدور دجاج
4 شرائح جبن جودة
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مخرطة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زبد
ملعقة كبيرة دقيق
كوب مرق
عصير بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح،فلفل،زعتر
الطريقة:
تغسل صدور الدجاج و تجفف بورق مطبخ.
بسكين حاد تفتح صدور الدجاج من الجانب دون قطعها لعمل جيب.
تتبل الصدور بعصير الليمون و الملح والفلفل و الزعتر .و تغطى وتترك
داخل الثلاجة 1-2 ساعة
تحشى صدور الدجاج بالجبن و الزعتر و تقفل بواسطة خلة.
يرفع الزيت و الزبد فى طاسة على النار و تحمر صدور الدجاج على
الجانبين حتى يصير لونها ذهبيا محمرا.
ترفع صدور الدجاج جانبا . وفى نفس الطاسة تضاف ملعقة الدقيق و تقلب
على نار هادئة 2-3 دقائق، يضاف المرق مع للاستمرار فى التقليب حتى
يغلظ قوام الصلصة نوعا، تتبل بالملح و الفلفل.
تعاد صدور الدجاج إلى الطاسة مع الصلصة ويغطى المقدار و يترك حتى
يتم النضج.
تقدم مجملة بأوراق زعتر طازجة مع أرز مفلفل.
المقادير:
4 صدور دجاج
4 شرائح جبن جودة
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مخرطة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة زبد
ملعقة كبيرة دقيق
كوب مرق
عصير بصلة متوسطة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح،فلفل،زعتر
الطريقة:
تغسل صدور الدجاج و تجفف بورق مطبخ.
بسكين حاد تفتح صدور الدجاج من الجانب دون قطعها لعمل جيب.
تتبل الصدور بعصير الليمون و الملح والفلفل و الزعتر .و تغطى وتترك
داخل الثلاجة 1-2 ساعة
تحشى صدور الدجاج بالجبن و الزعتر و تقفل بواسطة خلة.
يرفع الزيت و الزبد فى طاسة على النار و تحمر صدور الدجاج على
الجانبين حتى يصير لونها ذهبيا محمرا.
ترفع صدور الدجاج جانبا . وفى نفس الطاسة تضاف ملعقة الدقيق و تقلب
على نار هادئة 2-3 دقائق، يضاف المرق مع للاستمرار فى التقليب حتى
يغلظ قوام الصلصة نوعا، تتبل بالملح و الفلفل.
تعاد صدور الدجاج إلى الطاسة مع الصلصة ويغطى المقدار و يترك حتى
يتم النضج.
تقدم مجملة بأوراق زعتر طازجة مع أرز مفلفل.
الإثنين مايو 13, 2013 4:01 am من طرف اميرة الحب
» نانسي وهي حامل
الإثنين مايو 13, 2013 3:54 am من طرف اميرة الحب
» المدرسة اليابانية في الادارة
الجمعة فبراير 24, 2012 12:07 am من طرف zameha
» رمضانك احلى مع مدخل رمضان
السبت يوليو 30, 2011 6:42 am من طرف Admin
» اقدم لكم مركز رفع حصري وجديد
السبت يوليو 30, 2011 6:36 am من طرف Admin
» نجوى كرم 2011. صور نجوى كرم
السبت يوليو 30, 2011 5:59 am من طرف لمسة عشق
» دومين co.cc مجاناً اطلب الان مجاناً
الثلاثاء يوليو 26, 2011 10:42 pm من طرف لمسة عشق
» فساتين دلع...
الثلاثاء يوليو 26, 2011 7:40 pm من طرف لمسة عشق
» صور الفنانة الهندية اشوريا ملكة جمال الهند عام 2010
الثلاثاء يوليو 26, 2011 2:58 am من طرف لمسة عشق
» صور الممثلة الانجليزية المشهورة سيينا ميلر
الثلاثاء يوليو 26, 2011 2:56 am من طرف لمسة عشق